教你辣味南瓜饼的做法

2019-02-12
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文章简介：南瓜500克.糯米粉150克,粳米粉100克.干辣椒末5克.五香粉.盐各适量 1.将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量

南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量

1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成

2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)

特点：香味醇厚、辣味浓烈。