粉丝水瓜田鸡汤：清热解暑，利尿渗湿

2019-04-18
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文章简介：田鸡500克,水瓜400克,粉丝50克,生姜2片,食盐适量. 田鸡去头.皮.内脏,洗净斩小件. 水瓜去皮,洗净切块:粉丝洗净,浸泡. tion")showBodyUI("body.1");煮沸适量清水,放入粉丝.水瓜滚至熟,放入田鸡,慢火煲30分钟,加盐调味即可

田鸡500克，水瓜400克，粉丝50克，生姜2片，食盐适量。

田鸡去头、皮、内脏，洗净斩小件。

水瓜去皮，洗净切块；粉丝洗净，浸泡。

煮沸适量清水，放入粉丝、水瓜滚至熟，放入田鸡，慢火煲30分钟，加盐调味即可。

此款汤水味道鲜美，具有清热解暑、利尿渗湿、生津止渴之功效；特别适宜暑天烦渴、汗多尿少者饮用。

水瓜又称吊瓜，寒凉，能清暑利湿；水瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流失。