椰丝蛋挞的做法 教你做出简单美味的蛋挞
时尚小吃,蛋挞自制的话,费时费力的就是这个挞底,有了现成的,自己做蛋挞水的话也就五分钟的事,剩下的烤箱来完成就欧了,需要做的就是等待。
(资料图)
时尚小吃 椰丝蛋挞的做法
食材
主料
动物性淡奶油180g
牛奶140m
l蛋黄4个
糖霜40g
辅料
低筋面粉15g
椰丝适
量蛋挞底适量
(资料图)
步骤
1.备好食材,分别称重备用
2.淡奶油中加入牛奶和糖霜,搅拌均匀,再加入蛋黄,低筋面粉过筛,搅拌均匀即可
3.做好的蛋挞水过筛1—2次,使之更加细腻柔滑,过筛后加入适量椰丝
4.把蛋挞底从冰箱中取出,室温内放置30分钟左右
5.蛋挞水倒入蛋挞底,7—8分满即可
6.预热光波锅200度5分钟即可
7.用取物夹夹紧烤盘,平稳的放置在锅内
8.先用175度烤制10分钟左右,再把光波锅调节到200度烤5分钟上色
9.出锅后冷却10分钟左右即可食用