为不同人群搭配营养早餐 健康生活从早上开始

2018-09-10
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文章简介：俗话说:"早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少."为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空.因此,为了不断给人体补充能量,必须4-6小时安排一次用餐.早晨,当我们经过8小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作.学习效率要比下午的高.但是,许多人为了赶时间,就把早餐"省略"掉了.所以我们要合理健康的搭配早餐,为新一天的工作提供能量. tion&qu

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”掉了。所以我们要合理健康的搭配早餐，为新一天的工作提供能量。

不同人群的健康营养早餐：

1.发育中的学童：补充钙及蛋白质。发育中的孩子最容易忽略的营养素是钙质，早餐要记得选购鲜奶。孩子如果不爱喝鲜奶，补充酸奶也可以，或在汉堡或蛋饼中加片奶酪，也能额外加强钙质摄取。优质的蛋白质也是早餐必备的元素，蛋、肉片、豆类、牛奶等蛋白质都能从早餐店取得。

2.办公室白领或要维持身材的女性：选全谷类和蔬菜，健康又不胖。早餐要更健康，别忘了加点青菜，也可以请店家在汉堡、蛋饼中多加几片生菜。此外，新版每日饮食指南建议，一天应有三分之一的主食类食物来自全谷，因此可尽量选择全麦吐司”、全麦煎饼”这些好的碳水化合物。

3.体力精力不如年轻的中老年人：老年人新陈代谢已经明显衰退，但必需的营养成分不能减少，尤其是要保证钙的供应，以防止老年人的骨质疏松。老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化、又含有丰富营养的食物。

4.在外奔波或体力消耗大的男性：摄取足够的淀粉，储备一天能量。针对活动量大、身体必须储备足够能量的人来说，最应加强淀粉摄取。建议早餐可增加碳水化合物的分量，但不要一次吃完：点一份有菜有肉、饱腹感较足够的早餐，并加买一份厚片土司或馒头，10点多肚子小饿时再吃。当然若能随身带个苹果等水果作为餐间点心，既能补充能量，更有多种营养素，对健康最好。