葡萄酒的健康功效不止保护心脏
葡萄酒对心脏的好处是众所周知的。许多现代研究都表明，适量饮用葡萄酒可降低心脏病的风险。这种健康功效受到人们的关注是因为研究者发现法国人的心脏病发病率在世界上是最低的。哈佛大学的研究人员将适度饮用葡萄酒列为“八种减少冠状动脉心脏疾病风险的行之有效的方法”。研究人员认为，葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化剂和类黄酮通过降低坏胆固醇(LDL)来降低冠状动脉心脏疾病的风险，并通过增加好胆固醇(HDL)水平，防止血栓形成。
公平地说，葡萄酒的神奇保健功效只有在适度饮用的情况下起作用，比如每天一杯而不是一瓶。除了保护心脏之外，葡萄酒还有其它的健康功效，下面让我们一起来了解一下。
存在于红葡萄皮中的白藜芦醇可以帮助那些患有糖尿病的人调节他们的血糖和实现较低的血糖水平。此外，研究人员发现，男人常喝葡萄酒可降低患前列腺癌的风险。另一项研究表明，白藜芦醇可用于治疗神经系统疾病，如阿尔茨海默氏症和帕金森症。最近的研究还发现，女性每天饮用葡萄酒还可以提高脑力水平。
《美国流行病学杂志》上的一项研究发现，红葡萄酒中的抗氧化剂也会让你的冬天过的更舒服。研究人员调查了西班牙某大学的4,272教师和5名大学工作人员的饮酒习惯，他们发现，常喝红葡萄酒的人更不易患感冒。
酒通常被看作是减肥的大敌。然而，研究发现由白藜芦醇转换而成的化合物——白皮杉醇可以帮助控制肥胖。它会阻止胰岛素激活形成脂肪细胞的基因，从而控制体重。发表在《内科医学档案》上的研究表明，适量饮酒的女性到了中年更容易保持好身材。
我们都知道，一杯好的干型葡萄酒可以让人放松和缓解一些紧张情绪。一项大型研究发现，每周喝两到七杯葡萄酒可显著控制抑郁症的发生。而重度饮酒者似乎存在更高的风险。有趣的是，意大利的科学家发现，某些葡萄品种酿造的红葡萄酒含有高浓度的睡眠荷尔蒙——褪黑激素或其它一些有类似效果的成分。这就解释了为什么适量饮用葡萄酒可以促进睡眠。
