教你如何制作“洋葱蚝油牛肉”
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
主料
牛里脊250克
洋葱100克
葱末适量
姜末适量
辅料
生抽1小勺
淀粉1小勺
油2大勺
蚝油1大勺
料酒1小勺
洋葱蚝油牛肉的做法步骤
1. 洋葱随手切成块。
2. 牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,之后切成片。在牛肉丁中倒入
1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。
3. 开始烹饪,锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末都爆出香味后放入腌好的牛肉片,牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。
4. 最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。