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凉拌菠菜的做法
·配料:
鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
·操作:
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
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佛手瓜的营养丰富,但是如果生吃的话口感较差,很多人不知道佛手瓜怎么吃呢?佛手瓜有三种做法,可以做成凉拌佛手瓜,准备好青椒.佛手瓜.酱油等配料,之后用沸水烫过后,降温凉拌即可;还能够与里脊肉相炒增加口味,把佛手瓜和里脊肉切成细丝,之后放入锅中翻炒,加酱油.食用盐等,三分钟即可出锅;做成佛手瓜薏仁排骨汤也不错,把准备好的食材倒入锅中熬制两个小时,美味的佛手瓜薏仁排骨汤就做成了;佛手瓜还可以直接生吃;与蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜;与虾皮相炒可以做成虾皮炒佛手瓜.1.凉拌佛手瓜凉拌佛手瓜的做法相对简单,但
豆腐皮是一种很大众的食材,价格亲民且味道好,用它制作的美食有很多,且做法都是很简单的,并且味道很是鲜美.凉拌豆腐皮是很家常的美味佳肴,朋友们
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凉拌酸辣土豆丝的做法 凉拌酸辣土豆丝材料:土豆400克.葱丝20克.姜丝少许.花椒10粒 凉拌酸辣土豆丝调料:盐5克.味料少许 凉拌酸辣土豆丝做法:1.土豆去皮,洗净,切丝,放淡盐水中泡10分钟,捞出放沸水中焯一下,捞出,放凉开水中过凉,捞出,沥干,盛盘. 2.坐锅,倒油,至六成热倒入花椒,炒出香味,捞出花椒不要.3.将葱丝.姜丝.花椒油.盐.味精一起倒入土豆丝中,拌匀即可 提示:1.为了使土豆吃起来清脆可口,焯烫的时间不宜过长.2.喜辣者,可将花椒油换成辣椒油,再加适量醋,就可以成为酸辣土豆丝
凉拌酸辣土豆丝的做法 凉拌酸辣土豆丝原料:新鲜土豆两个,干的红辣椒三.四个,食盐,味精,醋,沙拉油. 凉拌酸辣土豆丝制作过程:1.土豆洗净,去皮,切成细丝,用清水洗乾净,控掉水分.在锅里加入少量沙拉油, 烧热,将红辣椒放进去,炸出香味为止(离锅远一些,千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里),放在一边待用. 2.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘. 3.将炸好的辣椒油.少许醋.食盐,味精洒在土豆丝上,拌匀.又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了.特点是色泽鲜嫩,香味扑鼻,绝
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