教你怎样识别假蜂王浆

2019-03-03
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文章简介:怎样识别假 目前最常见的鲜王浆掺假有两类: 奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别:淀粉遇碘变蓝.淀粉水解后变成糊精,糊精遇碘后变紫. 纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色 简易方法:取一滴蜂王浆滴在纸上,一段时间过后,如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假. 掺乳制品蜂王浆的鉴别: 少量食用碱面或 20%NAOH 数滴常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品.

怎样识别假

目前最常见的鲜王浆掺假有两类:

奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别:淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精,糊精遇碘后变紫。 纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色

简易方法:取一滴蜂王浆滴在纸上,一段时间过后,如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假。

掺乳制品蜂王浆的鉴别: 少量食用碱面或 20%NAOH 数滴常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。