秋季哪种螃蟹最好吃?

2018-10-06
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文章简介:浓浓秋意,吃什么螃蟹最好?身处四面环海的台湾,最能代表渔村朴实而深蕴内涵者,首推拥有一张外星人般娃娃脸的"三点蟹",属于天然的野生海蟹,煮熟

浓浓秋意,吃什么螃蟹最好?身处四面环海的台湾,最能代表渔村朴实而深蕴内涵者,首推拥有一张外星人般娃娃脸的“三点蟹”,属于天然的野生海蟹,煮熟冷藏后食用,是渔村在地人和老饕的最爱,且壳薄易入味,用香料或酱料大火爆炒,别有一番好滋味。

近年来,台湾海蟹专属品牌“万里蟹”名声响亮,在三点蟹、花蟹和石蟳等三大主角中,哪一个最受欢迎?事实上,每一种蟹都各有人爱,但对渔夫和海港在地人来说,最美味的当属价格相对便宜、蟹肉饱满又充满海矶鲜甜味的三点蟹。