乌鸡乌贼当归汤的做法
2019-02-03
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文章简介：菜系及功效:气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱痛经食谱 口味:原本味工艺:煨乌鸡乌贼当归汤的制作材料:主料:乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克 辅料:当归30克,黄精60克,鸡血藤120克 调料:葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克 : 1.将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净: 2.将洗净切好的当归.黄精.鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内:
菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱痛经食谱
口味：原本味工艺：煨乌鸡乌贼当归汤的制作材料：主料：乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克
辅料：当归30克,黄精60克,鸡血藤120克
调料：葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克
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1.将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净；
2.将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内；
3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫；
4.然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入；
5.改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。
小帖士-健康提示：
1.补血调经，强身健体；
2.适用于血虚经闭，或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。
小帖士-食物相克：
墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
