乌贼鸡汤的做法

2019-01-28
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文章简介:乌贼鸡汤 材料: 小乌贼2只.老鸡半只.香菇5朵.大葱1段.老姜4片.料酒一汤勺.盐和葱花适量. : 1.将小乌贼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用:香菇泡软后清洗干净,对切备用: 2.把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分: 3.锅中油5成热后,放入鸡块.料酒.姜块,大火炒出鸡油:将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水.乌贼.香菇,大火煮开,转小火炖2小时: 4.起锅时放入盐和葱花调味. 听米唠叨--土鸡会有很多黄色的鸡油,大家一定要将鸡油炒出来,鸡汤才会金黄浓香.鸡肉含有丰富的蛋白质,

乌贼鸡汤

材料:

小乌贼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。

1、将小乌贼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;

2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;

3.锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、乌贼、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;

4.起锅时放入盐和葱花调味。

听米唠叨——土鸡会有很多黄色的鸡油,大家一定要将鸡油炒出来,鸡汤才会金黄浓香。鸡肉含有丰富的蛋白质,具有强身健体、温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。