清补冬瓜汤的做法大全介绍
2019-04-04
字体:
大中小
浏览:
文章简介：清补介绍 简介: 8月是一年中气候最为炎热的季节,冬瓜有很好的清热.利水功效,再与其他润燥.生津的药材搭配,煲煮成的凉冬瓜汤,经常饮用可以令全家人安心度过酷暑. 材料: (此用量可供4-5人食用),冬瓜,排骨 各500g,芡实,玉竹,党参 各10g,薏米,淮山 各15g,百合,枸杞,盐 各5g 做法: 将排骨剁成4cm长的小段.冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨一般大小的块. 锅中放入适量温水,将排骨小段放入,烧沸后炖煮约5分钟,捞出后去除血水,用温水冲洗干净待用. 将党参和各种药材一起放入砂煲中,
清补介绍
简介:
8月是一年中气候最为炎热的季节，冬瓜有很好的清热、利水功效，再与其他润燥、生津的药材搭配，煲煮成的凉冬瓜汤，经常饮用可以令全家人安心度过酷暑。
材料:
（此用量可供4-5人食用），冬瓜，排骨 各500g，芡实，玉竹，党参 各10g，薏米，淮山 各15g，百合，枸杞，盐 各5g
做法:
将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净，挖出内籽，切成同排骨一般大小的块。
锅中放入适量温水，将排骨小段放入，烧沸后炖煮约5分钟，捞出后去除血水，用温水冲洗干净待用。
将党参和各种药材一起放入砂煲中，再注入水2000ml，大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。
最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟，最后调入盐即可。
