秋季健康饮食菜谱 喝粥还是喝汤都养生
进入秋季，人们生理和心理上都会出现变化，尤其后者，很多人会有心情低落抑郁的问题。所以此季尤其应道注重日常饮食，获取足够的精力，通过食物调节和缓解情绪。而饮食之中，又应把清润滋养放在首位。切忌补过头了！
喝粥
既润燥滋补，又轻补养人。秋季天气渐凉，煲一锅暖粥非常适合此时敏感的肠胃，又能很大程度缓解肌体的干燥。需注意的是，纯白米做粥后糖分会急剧上升，并不利人体健康。选择粗粮煮粥更符合现代健康理念。
按摩
有助血液循环，增强抵抗力。 秋燥易伤肺，给人带来呼吸系统的问题。养肺要先增强脾胃功能，这点通过按摩，也能达到保健的功效。补肺气健脾胃的主要穴位有肺俞、膻中、天突、中脘、足三里和气海。可通过按摩来强化其运作效能。
秋游
亲近自然，排遣郁气。所谓“凉风清景胜春游”，春天人们去到户外感受大地的复苏，到了秋季，人脑松果体分泌褪黑激素相对增多，人的情绪相应低沉消极。相比春日，更需要亲近自然感受美好，排解郁气。
菊花薏仁粥
材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
白术陈皮茶
材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，
做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。
功效：健脾燥湿，养胃消痰。
黄芪山药薏苡仁粥
材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
鲫鱼汤 材料：活鲤鱼1尾（约800g）、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许。
做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。
功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
珍珠薏米丸
材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。
胡萝卜芫荽汤
材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。
功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
1、胡椒猪肚汤
秋季养胃如何注意饮食 两种健康食谱必须学
胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时调味即可。
功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
2、砂仁黄芪猪肚汤
砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。
