【炒河虾】炒河虾的做法大全_怎样炒河虾

炒河虾

新鲜的河虾在市场是可遇不可求的，是很难买到的，因为河虾养殖的不多。因此河虾是上天赐给我们的最好礼物！河虾，简单方便的家常小菜，操作起来也方便的懒人菜。河虾营养丰富，老人小孩都合适。同样也适合通风病人，因为不是海鲜之类的。那怎么炒河虾才好吃呢？

炒河虾的做法

昨天也是闲的慌突然想吃虾，因为河虾清洗起来比较简单，做起来也容易，所以就去楼下菜场买了半斤，第一次做炒河虾，居然做的非常好吃，可惜就我一个人吃。下面我给大家介绍一下炒河虾的做法。

材料：河虾250克，青椒1个，红椒1个，蒜3瓣，姜适量，葱一小把，花生油一小勺，酱油半小勺，料酒半小勺，

做法：

1、将河虾剪去须脚，洗净沥水。

2、把生姜、蒜瓣切碎后，再把青椒和红椒切块。

3、将葱切段备用。

4、油锅烧热，下生姜、蒜瓣炒香。

5、倒入河虾翻炒，炒干河虾的水分后加入料酒翻炒。

6、放入青椒和红椒翻炒。

7、加入盐、酱油和适量的料酒翻炒2分钟。

8、加入葱段翻炒均匀即可关火。

炒河虾的营养价值

河虾，一种美味能带给你N种想象，陈皮河虾、黄瓜炒河虾、醉河虾等等美味你有没有品尝过呢？河虾直接翻炒，烹饪的十分入味，简直连壳都不想放过。在享受炒河虾鲜美滋味的同时，又能补充蛋白质，各种营养元素，这个买卖大家应该都会满意的。或许你知道吃炒河虾有很多好处，但是能否一一罗列出来呢？下面一起细数炒河虾的营养价值吧。

河虾的蛋白质丰富，而且还含有钾、碘、磷等矿物质，想要补充各种营养物质，来盘炒河虾很不错哦。而且价格也不会很贵，相对于海虾来说河虾几乎便宜了一半呢，不过河虾和海虾的口感和营养是会有些区别的。

河虾一半是以青虾为主，身体是青绿色的，外壳很薄而且比较软，吃虾或者剥虾的时候会方便一点呢。河虾虽然个头比较少，但是蛋白质却很丰富呢，和海虾有一拼哦，而且河虾含有的钙质会海虾还要高呢。只不过，现在河流污染严重，河虾的品质可能会受到影响。

吃炒河虾会上火吗

炒河虾，凭着一点油，一点盐，一点酱油，一些调味品，河虾的鲜美滋味完全撒发出来，空气中闻到河虾的鲜美气息，是不是有种想立马回家炒虾的念想呢。炒河虾的时候为了令河虾的味道更加浓香诱人，可能会加入一些辣椒翻炒，辣椒一来能提味，而能增香。

不过吃炒河虾不会上火呢？其实河虾本身是凉性的食物哦，毕竟生活在河里面哦，所以即使是爆炒过也不会太过热气。不过要是加入辣椒一同翻炒吃多可能会上火，假如你本身就是容易上火的类型，那么炒河虾建议不要吃太多，不想长痘痘就悠着点吃呢。

或许吃完河虾之后，你可以喝点下火的糖水，例如冰糖雪梨汤。首先准备雪梨和银耳哦，雪梨去皮去壳，切小块后倒入汤锅中，加入银耳、冰糖，撒上枸杞，然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦，在享受炒河虾美味的同时，一边炖糖水，吃完河虾之后就能喝糖水，不给热气上火留机会。

炒河虾吃多了好吗

如果你有恋虾情结，那么炒河虾值得你去品尝一番哦。用红辣椒爆炒后的河虾，还是那个河虾，但是风味已经是提到N个档次了。不知道大家有没有试过一次吃一斤河虾呢？其实这也是能做到的，吃货鉴定完毕。

不过一次吃一斤炒河虾，这样真的好吗？

其实也没什么，但要是经常这样做的话，不吃穷老公自己的胃可能也会受不了呢。主要是河虾的蛋白质比较丰富，如果吃饱饱没有加强运动的话，可能会消化不良哦，当然本身肠胃功能不错的筒子可能就不会有这样的顾虑，但是还是要悠着点的。

如果一次性吃很多炒河虾的话，建议烹饪的时候就不要加入太多辣椒或者不加辣椒哦，吃得太辣肠胃会很受刺激呢，而且吃多还会上火。另外关于吃河虾的时候不能吃的食物，下面都有一一罗列出来哦，快去看。

河虾不能与什么同吃

河虾是富含高蛋白的食物之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和河虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且，吃河虾时也不宜喝果汁、喝茶。虾仁和番茄一起吃，则容易引起食物中毒。河虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦。那河虾不能与什么同吃呢？

1、河虾不能和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。

2、河虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃，如茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等。

3、河虾不能和南瓜一起吃：河虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、河虾不能和果汁一起吃：同时吃河虾和喝果汁会导致腹泻。

5、河虾不能和黄豆一起吃：河虾和黄豆同食会消化不良。

6、河虾不能和红枣一起吃：河虾皮和红枣同食会中毒。

7、河虾不能和金瓜一起吃：河虾和金瓜同食会出现拉痢。

8、河虾不能和番茄一起吃：河虾与番茄同食容易出现食物中毒。

9、河虾不能和猪肉、鸡肉一起吃：河虾与同猪肉、鸡肉同食会产生肝肾衰竭。

小贴士：准妈妈在做河虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。