大豆不能和什么一起吃 大豆的食用禁忌
大豆不能和什么一起吃？大豆，也叫黄豆，是最常见的豆类食物，营养丰富，蛋白质含量很高，深受大家的喜爱。但是，大豆也有一些相克的食物。那么，大豆不能和什么一起吃？大豆有哪些食用禁忌？下面就跟小编一起来看看吧。
大豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，大豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
大豆+虾皮：一起吃会消化不良
大豆+猪蹄：腹胀
大豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
大豆+猪里脊肉：腹胀
大豆+猪血：一起吃会消化不良
大豆+猪肉：腹胀
大豆+芹菜：降低铁的吸收
1、大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、老年人吃大豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入大豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
3、大豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃大豆。
4、少吃干炒大豆。因为将大豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且大豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
在平时适量多吃大豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在大豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在大豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
大豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
