远离糖尿病的控糖餐

2019-06-28
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文章简介：研究发现,膳食中脂肪的摄入量对长期血糖控制至关重要.也就是说,尽管不吃糖,只要油太大,血糖就没法控制好.所以,给糖尿病人做饭时,务必要做到少油烹调,同时,盐也不能多放,因为糖尿病人患心血管疾病的危险加大,控盐可以减少这些并发症的危险. 材料 菠菜300克,金针菇200克,香菜.黑芝麻酱.盐.橄榄油各适量 做法 1.将菠菜择洗干净,将金针菇去蒂,一向放入加有1/2勺橄榄油的水中焯熟,捞出,放入沙拉碗中. if(typeof showBodyUI==="function")showBody

研究发现，膳食中脂肪的摄入量对长期血糖控制至关重要。也就是说，尽管不吃糖，只要油太大，血糖就没法控制好。所以，给糖尿病人做饭时，务必要做到少油烹调，同时，盐也不能多放，因为糖尿病人患心血管疾病的危险加大，控盐可以减少这些并发症的危险。

材料

菠菜300克，金针菇200克，香菜、黑芝麻酱、盐、橄榄油各适量

做法

1、将菠菜择洗干净，将金针菇去蒂，一向放入加有1/2勺橄榄油的水中焯熟，捞出，放入沙拉碗中。

2、香菜切碎，黑芝麻酱中加入盐、香菜碎，调匀成黑芝麻酱调味汁。

3、味汁倒入沙拉碗，拌匀即可。也可以将调好的味汁放入小碗中，放在菜的旁边供蘸食。

材料

鸡肉300克，藕、海带、魔芋粉丝（魔芋）、香菇各100克，姜片、香叶、盐各适量

做法

1、将鸡肉洗净切块，放入锅内，加入姜片、香叶煮熟，取出鸡肉，鸡汤除去大部分浮油。

2、将藕片去皮洗净切块，海带洗净切块，香菇泡发、洗净切块，魔芋粉丝洗净。

3、鸡汤中加入藕、海带、魔芋粉丝、香菇，小火煮30分钟，加盐调味，装碗，加入几块鸡肉即可。

材料

湿荞麦面60克，香菜、黑芝麻酱调味汁各适量

做法

1、将蒸锅内添入适量水，放入荞麦面蒸熟。

2、取出，装碗，香菜切碎。

3、将酱汁浇到荞麦面上，撒香菜碎拌匀即可。