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羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。
春节这样的寒冬怎么可以例外
用料
羊肉
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
生姜片
几片
冰糖
一把
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
一大勺
蒜薹
两根
红焖羊肉的做法
羊肉用开水焯一下，去掉血末
用热水冲干净，沥干水分备用
准备好香料
锅烧热倒入食用油，下入香料，煸炒出香味
倒入羊肉翻炒
倒入适量料酒，继续翻炒均匀
一大勺郫县豆瓣酱，喜欢吃辣可以再来一勺，翻炒均匀
倒入适量酱油，继续翻炒均匀
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