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蒜蓉西兰花
主料：西兰花1朵
调料：食盐适量、白皮蒜适量
1、掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放入水中烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。
3、大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。
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蒜蓉西兰花 原料:西兰花400克.大蒜4-5瓣.盐1/4茶匙.橄榄油1汤匙(或任何植物油). 做法: 1.西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用: 2.将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄: 3.炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可.
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蒜蓉西兰花 原料: 西兰花400克.大蒜4-5瓣.盐1/4茶匙.橄榄油1汤匙(或任何植物油). 做法: 1.西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用: 2.将西兰花在沸水
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材料: 西兰花一朵.蒜5瓣.盐1匙.鸡精少许.色拉油 蒜蓉: 1.将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末 2.锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟 3.锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香 4.将焯过的西兰花倒入同炒 5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐.鸡精调味,关火 6.用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式 7.用一只盘子倒扣在碗口 8.按住盘子,将碗翻转过来(动作要快) 9
