红薯的功效 多吃红薯能减肥还能抗衰老

2018-11-28
字体:
浏览:
文章简介:红薯很好吃,喜欢吃的人也很多.大家应该对它很熟悉了,那么红薯的营养价值多高呢?红薯的功效又有哪些?很多人怕吃红薯会发胖,因为他们认为红薯的热量比较多.这个想法是正确的吗?下面我们就一起来看一下这些问题! 红薯为旋花科植物,又叫番薯.甘薯.山芋等.据相关研究测定,每100克红薯中含热量仅99卡,其中粗纤维0.5克,碳水化合物29.5克,脂肪0.2克,另外还含无机盐和维生素等多种营养物质.由此我们可以看出,红薯的热量并不高,而且红薯还是低脂肪食品.非常适合减肥者们食用.红薯既可生食,又可蒸.煮.烤等

红薯很好吃,喜欢吃的人也很多。大家应该对它很熟悉了,那么红薯的营养价值多高呢?红薯的功效又有哪些?很多人怕吃红薯会发胖,因为他们认为红薯的热量比较多。这个想法是正确的吗?下面我们就一起来看一下这些问题!

红薯为旋花科植物,又叫番薯、甘薯、山芋等。据相关研究测定,每100克红薯中含热量仅99卡,其中粗纤维0.5克,碳水化合物29.5克,脂肪0.2克,另外还含无机盐和维生素等多种营养物质。由此我们可以看出,红薯的热量并不高,而且红薯还是低脂肪食品。非常适合减肥者们食用。红薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用,在烹制之前,将红薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤,这样可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感哦。

常吃红薯对我们身体健康是有很多好处的。红薯的热量比较低,其营养价值高。具有“长寿食品”的美名,而且红薯还是是我们经常都会吃到的粗粮哦。特别是在寒冷的冬天,吃上一根烤红薯,那可是觉得无比幸福与温暖呀。接下来我们来看看红薯的营养价值及功效有哪些吧。

红薯的热量比较低,只有大米的三分之一,而且红薯中富含了纤维素和果胶,而且还具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,因此食用红薯具有减肥的功效哦。另外红薯中还含有一种类似雌性激素的营养物质,对保护人体肌肤,延缓衰老均有一定的作用。

红薯具有排毒通便的功效,大家都还不知道吧。红薯的热量低,功效多得特点。红薯中含有大量不容易被吸消化酵素破坏的膳食纤维和果胶,食用以后能够有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便的作用哦。

红薯中含有丰富的钾、叶酸、β-胡萝卜素、维生素C和维生素B6,以上营养元素均有助于预防心血管疾病。钾元素有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。因此常吃红薯可以保护心脏。

所有食物中最具有抗癌作用的营养物质就是β-胡萝卜素,也就是维生素A的前体,还含有维生素C和叶酸,然而在红薯中三中营养元素含量都非常丰富。所以红薯是防癌抗癌的最佳食物哦。

红薯500克、冰糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。

1、红薯洗净去皮,切成滚刀块以备用。

2、勺内加花生油烧至90℃时,把红薯块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色。

4、倒入炸好的红薯离勺、颠勺,使糖液完全沾在红薯上;再倒入盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,这样才不沾牙。

结语:有关红薯的热量还有营养价值和功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对红薯已经有了一定的认识。红薯是我们平时都喜欢吃的食物,但是对于它的营养价值知道的都比较少。希望大家多多关注它,多研究些食用的方法!