吃鱼会胖吗烹调方法影响鱼类的热量

2019-04-11

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文章简介：导语:吃鱼会胖吗?在减肥已经变成了一种生活方式的现在,人们除了关心饮食健康,还会关注食物的热量,以免摄入过多热量,影响体重.而鱼类脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸.鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用.小编向您介绍,吃鱼会胖吗? 不会.鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%.带鱼含3.8%.鲐鱼含4%.鲢鱼含4.3%.鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%.墨斗鱼只含

导语：吃鱼会胖吗?在减肥已经变成了一种生活方式的现在，人们除了关心饮食健康，还会关注食物的热量，以免摄入过多热量，影响体重。而鱼类脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。小编向您介绍，吃鱼会胖吗?

不会。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。