【黄芽菜】黄芽菜烧猪肉_黄芽菜是什么菜

2018-09-19
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文章简介:黄芽菜 黄芽菜是什么,其实,黄芽菜就是大白菜的一种,因为这白菜芯色浅黄,就好像嫩芽一样,所以就称黄芽菜啦,而黄芽菜的营养丰富,食用疗效很显著哦.因此,黄芽菜也被誉为百菜之王哦.有着柔嫩的叶质,鲜嫩的口感,黄芽菜的食用方法很多,生吃或是煮熟都可以的哦,而用来涮火锅就风味最佳了. 黄芽菜是什么菜 对于大白菜或黄豆芽,大家就听得多了,黄芽菜对于人们却有点陌生了,那么黄芽菜究竟是什么菜呢? 其实,黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚.南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种.白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,

黄芽菜

黄芽菜是什么,其实,黄芽菜就是大白菜的一种,因为这白菜芯色浅黄,就好像嫩芽一样,所以就称黄芽菜啦,而黄芽菜的营养丰富,食用疗效很显著哦。因此,黄芽菜也被誉为百菜之王哦。有着柔嫩的叶质,鲜嫩的口感,黄芽菜的食用方法很多,生吃或是煮熟都可以的哦,而用来涮火锅就风味最佳了。

黄芽菜是什么菜

对于大白菜或黄豆芽,大家就听得多了,黄芽菜对于人们却有点陌生了,那么黄芽菜究竟是什么菜呢?

其实,黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,被誉为百菜之王。相比起大白菜,黄芽菜更具有优点哦。首先,黄芽菜的外形美观,株型很紧凑,叶球抱合,包心紧实。株高30厘米左右,株幅40厘米~45厘米。叶球高28厘米左右,横径12厘米左右,单株重1千克~1.2千克。其次,黄芽菜品质优良,具有很好的营养价值,叶质柔嫩,口感鲜嫩,风味独特,生食熟食都适宜,用来涮火锅就最棒了。 ...

黄芽菜的做法

黄芽菜想必大家都不陌生,它属于人们常常所说的白菜之一,北方大棚和南方露地都能看见它的身影。黄芽菜可以做出很多种清爽可口的家常菜,下面为大家介绍黄芽菜的做法~

做法一:炒黄芽菜

食材:黄芽菜、食盐、味精、调和油、味精、元贞糖。

步骤:

1、准备好上述所需食材;

2、将黄芽菜切好洗干净沥水备用;

3、油锅放油烧热;将黄芽菜倒入锅中翻炒;

4、加入盐、糖,和适量的水,翻炒,盖上锅盖文火焖;

5、当水收至一半的时候放些味精调味; ...

黄芽菜炒肉丝

都说萝卜青菜各有所爱,而以青菜之王白菜最受人们欢迎。黄芽菜是一种比较清新美味的食材,它搭配肉界mode“肉丝”,又会擦出怎样的火花呢?我们一起来看看黄芽菜炒肉丝的做法吧~

黄芽菜炒肉丝

食材:黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。

做法:

1、准备好上述食材;

2、将黄芽菜洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;

3、将猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;

4、炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入肉丝,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中; ...

黄芽菜肉丝炒年糕

菜谱的做法都是有依据的,正所谓一步错步步错,如果没有掌握好每一步的把控,那做出的菜肴味道将会差之毫氂失之千里。一起来看看黄芽菜肉丝炒年糕的做法吧~

黄芽菜肉丝炒年糕

食材:黄芽菜、新鲜年糕、肉丝、干香菇、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉。

做法:

1、准备好上述所需食材;

2、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻;

3、年糕切片、大白菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用;

4、中火加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出; ...

黄芽菜黑木耳炒肉片

黄芽菜黑木耳炒肉片的做法十分简单,这也让这道菜在大江南北都大受欢迎。下面小编就和您说一说,怎么来制作这道营养的黄芽菜黑木耳炒肉片吧。

用料黄芽菜200克、胡萝卜1根、黑木耳10克、猪肉50克、食盐适量、鸡精少许、植物油适量

步骤:

①黄芽菜洗净掰成块,猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,黒木耳泡发洗净;

②锅中加油,烧热后放入肉片煸炒2分钟,然后依次放入胡萝卜和黑木耳煸炒,再放入黄芽菜煸炒至出水;

③加少许盐翻炒均匀,加盖,用大火煮5分钟; ...

黄芽菜肉丝春卷

在传统中,有很多人将炸成金黄色的春卷比喻为“金条”,过年吃春卷是讨个好口彩,除此之外,吃春卷也着“咬春”的习俗在里面。所谓咬春,是指汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。下面就教一教您黄芽菜肉丝春卷的做法。

原料:黄芽菜、鲜香菇、瘦猪肉、春卷皮、料酒、生粉、水淀粉、盐、鸡精

步骤:

①黄芽菜洗净切丝,鲜香菇洗净切丝;

②猪肉切丝,加入料酒、生粉、盐腌渍备用;

③锅中倒油烧热,倒入肉丝快速翻炒至七八成熟盛出; ...