胃不好的老人吃什么养胃
一、胃不好的老人吃什么养胃
牛奶
补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
汤水
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
主食:最养胃的,是面条。
米中含酸多,所以少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。另外就是饼干。
苹果
健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。
二、老年人养胃要注意什么
进入老年,消化系统功能往往出现紊乱或减弱,因此老年人常感到腹胀,以下方法可减少腹胀:
1、少食高纤维食物。高纤维食物如土豆、面食、豆类、以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜,都易在肠胃部制造气体,最后导致腹胀。
2、不食不易消化的食物。炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化,在胃肠里滞留的时间也较长,可能产生较多气体引发腹胀。
3、改变狼吞虎咽的习惯。进食太快,或边走边吃,容易带吞进不少空气;常用吸管喝饮料也会让大量空气潜入胃部,引起腹胀。
4、克服不良情绪。焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱,或刺激胃部制造过多胃酸,其结果是胃气增多,腹胀加剧。
5、注意锻炼身体。每天坚持1小时左右的适量运动,不仅有助于克服不良情绪,而且可帮助消化系统维持正常功能。
6、适度补充纤维食物。高纤维食物并非只会导致腹胀―――有时恰恰相反,反而有减轻腹胀之效,特别是在摄入高脂食物后。这是因为,高脂食物难以被消化、吸收,因而在肠胃里逗留时间也往往较长,而一旦有纤维加入,受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。
7、注意某些疾患。对某些疾患来说,腹胀或是先兆,或是症状之一,它们包括:过敏性肠炎、溃疡性结肠炎、膀胱瘤等等。
三、老人养胃的食疗偏方
胡椒蜜枣炖猪肚
材料:蜜枣5颗,胡椒10克,猪肚1具。
做法:
1、将猪肚清洗干净,然后将胡椒放进猪肚里。
2、将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里,倒入适量清水,先用武火煮沸,后改为文火炖3小时调味即可。
功效:驱寒保胃,温中健胃。
人参粥
材料:大米100克,人参3克。
做法:
1、大米洗好备用。
2、锅倒入适量清水,放入人参,文火煎20分钟,然后倒入大米,熬成浓稠的粥,等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。
功效:健脾胃、补气血,治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。
豆蔻鲫鱼粥
材料:胡椒粉、陈皮各6克,肉豆蔻10克,鲫鱼1条,生姜4片。
做法:
1、肉豆蔻研磨成末,将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里。
2、所有材料放入锅中,先用武火煮开,然后用文火煮2小时。
功效:对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。
