夏季暑热烦躁,就喝白花菜蛋花汤

2019-03-14
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文章简介:花菜分为两种,一种是白色的,一种是绿色的,绿色的又叫西蓝花.青花菜等.白色和绿色的营养价值.功效等基本相同,只是绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量

花菜分为两种,一种是白色的,一种是绿色的,绿色的又叫西蓝花、青花菜等。白色和绿色的营养价值、功效等基本相同,只是绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量高一些。夏季用白花菜来煮蛋汤喝,可以起到清热消暑的作用,尤其是在感觉喉痛疼痛、尿黄上火的时候,效果非常显著。

材料:

白花菜300克、鸡蛋2个,姜丝、盐、植物油各适量

做法:

1、将白花菜洗净、掰成小朵,

2、鸡蛋磕入碗内,打散,

3、锅内油烧热,放入姜丝爆香,放入白花菜翻炒,

4、加入适量的水煮开,

5、倒入鸡蛋液,加盐调味即可。