补血健脾胃吃什么_药蒸小排骨怎么做

2019-03-23
字体:
大中小
浏览:
文章简介：冬季很多家庭开始食补,大鱼大肉的是不是家人最近不爱吃东西了?试试健脾养胃吧. 当归3克.黄精6克.熟地2克.枸杞2克等药材,以及小排骨半斤.豆豉2大匙,以及大蒜

冬季很多家庭开始食补，大鱼大肉的是不是家人最近不爱吃东西了?试试健脾养胃吧。

当归3克、黄精6克、熟地2克、枸杞2克等药材，以及小排骨半斤、豆豉2大匙，以及大蒜屑、白糖、盐、太白粉、米酒等调味料适量。

1、当归、黄精、熟地倒入1杯清水，以小火熬至不到半杯后，过滤取药汁备用;

2、小排骨切成小块用太白粉拌匀备用;

3、豆豉稍微切碎炒香加入米酒爆香，之后就可以放入药汁、盐、白糖略微炒一下就可以熄火，最后加入小排骨拌匀后放到盘子上;

4、把大蒜屑淋在排骨上，然后放入锅子，用大火蒸20分钟后洒上枸杞即可。

能补血健脾胃，可促进食欲。