4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法(一)
蜂蜜橘糊
材料:橘子300g,蜂蜜30g。
操作:
(1)将橘子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后切碎。
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。
此食品的特点:酸甜适口,是补充婴儿维生素C最好的食物。
制作关键:橘子可以用广柑、潮柑和葡萄等代替,最好用无核蜜橘做材料。操作时要把橘子研碎,不能太整。
什锦豆腐糊
材钭:豆腐1/6块,煮后切碎的胡萝卜绿叶菜各1大匙,鸡肉或其他肉末1/2大匙,调匀的鸡蛋、肉汤各3大匙,白糖、酱油各少许。
操作:
(1)将豆腐放在开水中煮好后去掉水分,切成小方块。
(2)将肉放入锅内,加入肉汤、白糖、酱油,再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内,煮至收汤为止。
(3)将调匀的鸡蛋倒入,并不断搅拌,使菜成糊状即可。
牛奶糊
材料:牛奶2/3杯,面粉5g,黄油5g,肉汤1/3杯。
操作:
(1)在较厚的锅内放入黄油使其溶化,再放入面粉,用微火炒10分钟注意不要炒糊。
(2)停火后加入肉汤和牛奶,搅拌混合均匀,再上火煮至水比较少为止。
西红柿鱼糊
材料:净鱼肉l00g,西红柿1个,鸡汤200ml。
操作:
(1)鱼肉煮熟后切成碎末。
(2)西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末。
(3)锅内放入鸡汤,加入鱼肉末、西红柿末,煮沸后用小火煮成糊状即成。
米汤麦粉糊
材料:米粥汁50ml,婴儿麦粉1大匙。
操作:
(1)将婴儿麦粉放人小碗中,倒入1/3的米粥汁(只需用煮白粥的汤汁,即是米粥汁),先拌匀调开。
(2)再将2/3米粥汁慢慢拌入,至完全拌勻即可喂食宝宝。