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水煮鱼片
在切片之前，鱼肉必先要风干或晾干。运刀时，刀法要精、准、快捷，干净俐落，一刀一片,绝对不可拉锯迟疑或拖泥带水。切片时要刀法更要拿捏得好，才能顺利的切出厚薄一致，透明无骨的片片鱼肉。在切鱼片时，除了撑起熟练的刀法以外，还得要认识鱼肉的纹理组织及特性，懂得该斜切、横切或直刀，并确保刀刀之下不会藏着鱼骨，水煮鱼片切片才算成功。
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导读:说到麻辣香锅,相信很多人都吃过,麻和辣相辅相成,吃过都大呼过瘾!很多人嫌在外吃不卫生,不如自己动手来做麻辣香锅.这里推荐麻辣香锅的四种家常做法,教你搭配着
导读:爱喝酒的人都知道,水煮鱼是一道味道十分的鲜美的下酒菜.现在,小编就告诉你在做水煮鱼的时候,一定要将鱼片切好,不然口感不好.另外还要注意
说到水煮鱼片这道菜,相信很多人都会口水直流.其实水煮鱼片是一道比较闻名的,富有重庆特色的菜式.而且水煮鱼片的历史悠久,早在很多年以前,渝北的
花鲢鱼怎么做好吃 剁椒鱼头这道非常有名气的菜常用的就是花鲢鱼的鱼头来制作,还有我们日常常吃的水煮鱼片酸菜鱼等也常会看到花鲢鱼的身影.持此之外,花鲢鱼还可以用来清蒸.红烧.炖.焖等,那么花鲢鱼怎么做好吃呢?下面一起来了解下. 花鲢鱼怎么做好吃 花鲢鱼肉质鲜嫩细腻,其头大且口感柔滑,花鲢鱼怎么做好吃?一般建议鱼头和鱼肉分开来烹饪,鱼头用来做剁椒鱼头,鱼身可以切成鱼片做水煮鱼片或者酸菜鱼都可以.一条鱼两道美味的菜式,这样两全其美何乐而不为.剁椒鱼头和水煮鱼片都是以香辣为主,一来用辣味掩盖了鱼的腥味,二
水煮鱼的家常做法 秋天来了,冬天还会远吗?说到冬天大家会想到让人沸腾火锅.过把口瘾的麻辣烫还有充满年味的辣炒年糕吧.其实,还有一道说起来会使人口直流的菜肴,那就是口感鲜辣过人的水煮鱼了.在团圆的日子里,桌子摆上一道麻辣鲜鱼极其诱惑的水煮鱼,相当的红亮养眼. 水煮鱼的家常做法 水煮鱼是四川乐山常规做法.特点是麻辣鲜嫩.家常做水煮鱼,最大的好处是可以用好油.用少油,不必让鱼片完全泡在油里,从而减少油脂摄入,吃起来更健康更安全:其次是可以按自己的口味控制麻辣程度,毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的
水煮鱼 水煮鱼是四川重庆的一道汉族传统名菜,这道水煮鱼可是笼络了不少食家吃货们的味蕾了.不要觉得水煮鱼是传统就做法简单了,其实做工非常讲究的,想要做出一道汁液香浓,鱼的肉质香滑爽嫩的水煮鱼,赶紧关注妈妈网百科水煮鱼专区吧,教你如何做水煮鱼,敬请关注. 水煮鱼片 很多人觉得要吃到正宗的水煮鱼片要到餐馆才能吃到,其实只要其实做一道适合自己口味的水煮鱼并不难,只要肯用心去做,人人都可以在家轻松做出独特风味.爽口过瘾的水煮鱼片. 原料:鱼头.豆腐.黄豆芽.姜.蒜.香菜.小葱.干辣椒.花椒.胡椒.郫县豆瓣
绿豆饼是中国的传统美食,也是很多人都喜欢吃的特色小吃,营养价值很高,保健功效也很出色,但是绿豆饼应该怎么做呢?它的做法并不复杂,一会我会把绿豆饼的家常做法写出来,大家看过以后就能学会绿豆饼怎么做. 绿豆饼怎么做 绿豆饼的家常做法 平时在家中制作绿豆饼时,需要准备绿豆一杯,白菜泡菜两百克,蕨菜一百克,猪肉两百克,绿豆芽一百五十克,葱两棵,红辣椒两个,酱油两勺,蒜末一勺,胡椒面适量香油芝麻和食用油都适量准备一些. 1.把绿豆放在水中浸泡,泡软以后去掉外皮,然后加入适量的水磨成糊状.把准备好的猪肉剁成
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮.种皮.珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维.糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著.与普通精致白米相比,糙米维他命.矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品. 糙米的做法有很多,最常见的就是糙米粥.接下来就详细讲解糙米粥的家常做法. 材料:黑芝麻.糙米粥 做法: 1.将糙米洗净加水煮沸后改中小火熬煮45分钟: 2.放入黑芝麻适宜续煮5分钟: 3.加入白糖适量煮溶即可. 材料:瘦绞肉25g.红
