蜜汁淮山药健脑益智

2018-12-28
字体:
大中小
浏览:
文章简介：导读:作为食物,淮山药也是一种不错的食材,很多,烹饪方法也很多,而不同的做法有不同的滋补疗效,看你怎么选择啦. 材料: 山药400克,冰糖2

导读：作为食物，淮山药也是一种不错的食材，很多，烹饪方法也很多，而不同的做法有不同的滋补疗效，看你怎么选择啦。

材料:

山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法:

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

小诀窍:

1、这个蜜汁山药热食冷食都可以，夏天，我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃，脆生生，凉丝丝，甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。

2、蜂蜜，有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒，因为蜂蜜是天然糖，没有精制糖那么高的热量，不会增加脂肪的囤积，本身就有通便、美容的作用，所以尽可大胆食用，不必担心。

3、切记：倒入蜜蜂开锅冒泡即可，时间不能长了，反之就成拔丝啦。