鸡胸脯肉的功效与作用 治疗产后乳少
【导读】鸡胸脯肉的功效与作用有哪些？鸡胸肉铺的味道鲜美，而且还可以增强抵抗力，对人体有很多的好处。其实鸡胸肉铺的功效与作用有很多，接下来就来了解一下吧。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
性平、温、味甘，入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
新鲜的鸡肉肉质紧密，颜色呈干净的粉红色且有光泽，鸡皮呈米色，并有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者水较多、脂肪稀松的肉。
1.想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸脯肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理;
2.由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物;
3.鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点;
4.用酒蒸过的鸡胸脯肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。
5.高蛋白、低脂肪的鸡胸脯肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高的肉。
鸡肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，最好将剩下的鸡肉煮熟保存，而不要生的保存。
1.依旧用鲜的小鸡胸肉，洗净后切小块，加盐，五香粉，生抽调味，调料可以随意加，随小朋友的喜欢做调整。
2.腌好的鸡肉块依次裹上面粉，蛋液，面包粉，可以不裹面包粉，像做盐酥鸡或炸鸡柳一样直接裹淀粉炸制。
3.依旧用小奶锅来炸，炸成金黄色就好，不必炸太久，炸太久鸡肉会变硬变干。
4.炸好的鸡米花趁热吃，小朋友可以佐番茄酱或酸甜酱，大人可以配辣酱。
通过上文关于鸡胸脯肉的一些相关介绍，相信大家对鸡胸脯肉的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
