别乱补!你缺哪种维生素,我来告诉你
1维生素A
摄入不足:皮肤干燥,有呼吸道感染迹象,眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等。
功效作用:抗氧化、防衰老和保护心脑血管,维持正常视力,预防夜盲症和干眼症。
食物来源:鱼肝油、动物肝脏、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯。
贴心提示:电脑操作人员、写作人员、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A,但哺乳期和孕期的妇女应谨慎服用。
2维生素B1
摄入不足:长期消化不良、手脚发麻、多发性神经炎和脚气病等。
功效作用:参与神经传导、能量代谢,提高机体活力。
食物来源:粗粮、杂粮、谷物、坚果、豆类以及瘦肉、动物肝脏。
贴心提示:尽管谷物里面存在大量维生素B1,但主要存在于胚芽、米糠和麸皮中,精细加工容易被破坏,最好多吃粗粮。
3维生素B2
摄入不足:口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发爱出油、头皮屑增加。
功效作用:参与体内很多代谢和能量生产过程,能够维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统功能。
食物来源:肉、蛋、奶、鱼类等。
贴心提示:服用避孕药、孕期和哺乳期的妇女应大量补充维生素B2,长期处在精神紧张、压力大的人,应增量服用。
4维生素B6
摄入不足:肌肉痉挛、外伤不愈合、孕妇出现过度的恶心、呕吐。
功效作用:维持免疫功能、防止器官衰老。
食物来源:动物类食物,如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等;全谷物食物,如燕麦、小麦麸、麦芽等;豆类,如豌豆、大豆等;坚果类,如花生、核桃等。
贴心提示:服用抗结核药物、雌激素避孕药的人,长期在高温环境下工作和电离辐射的人应增加维生素B6的摄入量。
5维生素B12
摄入不足:皮肤苍白、贫血、毛发稀少、食欲不振、呕吐、腹泻。
功效作用:防贫血、提高血液携氧能力,增加记忆力。
食物来源:动物类食物,如牛肉、鸡肉、鱼类、蛤类、动物内脏、动物肾脏、蛋、牛奶、奶酪。
贴心提示:纯素食者最容易缺乏维生素B12,B12容易被碱和阳光破坏。
6维生素C
摄入不足:齿龈紫肿且容易出血,眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合等,不能适应外界变化、容易感冒。
功效作用:促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。
食物来源:新鲜蔬菜,如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等;新鲜水果,如橙子、山楂、红枣、猕猴桃等。
贴心提示:肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多、胃液反流,甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
7维生素D
摄入不足:多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。
功效作用:调节人体内的钙平衡,促进钙和磷的吸收代谢,保持骨骼健康。
食物来源:鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等,以及全职牛奶、人造奶油、蛋等。
贴心提示:日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径,在日常膳食条件下,只要经常接触阳光,一般不会有维生素D缺乏症。
8维生素E
摄入不足:四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉、痛经。
功效作用:抗氧化作用、延缓衰老,保护心脑血管。
食物来源:食用油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油和豆类、粗粮等。
贴心提示:服用避孕药的妇女和怀孕、哺乳、更年期的妇女应适当增加维生素E的摄取。
9维生素K
摄入不足:凝血功能不正常,导致鼻出血、尿血、皮肤黏膜淤血、胃出血等。
功效作用:止血、维持正常的凝血功能。
食物来源:绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。
贴心提示:有出血倾向的人,应及时补充维生素K,外科手术及外伤后应适量补充,但过量服用维生素K会对肝脏造成损伤。
另外,以下是为你们操碎了心的小编整理出来的“需要补充维生素的十大人群”,快来看看你在不在里头~
需要补充维生素的十大人群
吸烟的人——维生素C;
工作量大的人——维生素B;
经常熬夜的“夜猫族”——维生素C;
电脑族和事务员——维生素A;
孕妇及哺乳期妈妈——维生素B6;
素食主义者——维生素D、维生素B12;
经常做剧烈运动的人——维生素E、维生素B;
减肥的人——维生素B;
经常口腔发炎的人——维生素B2;
容易神经紧张的人——维生素C、维生素B,以及钙和镁。
▲注意,维生素不宜摄入过多……