盐烧秋刀鱼的做法
秋刀鱼的做法
原料:秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
调味料:盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
秋刀鱼的做法:
1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀。
2、在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右。
3、明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右。表面焦黄即可。
4、鱼摆盘,小酸橘切开摆盘。吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好。