酒酿红烧带鱼的3补做法

2019-05-06
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文章简介：材料: 带鱼.酒酿.盐.酱油.姜.葱.糖 做法: 1.带鱼洗干净切5厘米长的大小; 2.带鱼可以略微风干下,否则等下煎的时候油花乱溅; 3.锅里放少量油,炒香葱姜,放入煎好的带鱼;放酒酿,加酱油.盐.少量糖,放水略煮,待水分快收干时就大功告成了. 小贴士: 带鱼身上的白磷要刮掉,否则会很腥气.

材料：

带鱼、酒酿、盐、酱油、姜、葱、糖

做法：

1、带鱼洗干净切5厘米长的大小;

2、带鱼可以略微风干下，否则等下煎的时候油花乱溅;

3、锅里放少量油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼;放酒酿，加酱油、盐、少量糖，放水略煮，待水分快收干时就大功告成了。

小贴士：

带鱼身上的白磷要刮掉，否则会很腥气。