泰式酸辣米粉的做法

2019-02-07
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文章简介：米粉的做法 主料:牛排200克,籼米粉(排米粉)200克 辅料:芋头30克,柠檬50克,香菜15克 调料:姜10克,大葱15克,辣椒(红.尖

米粉的做法

主料：牛排200克，籼米粉（排米粉）200克

辅料：芋头30克，柠檬50克，香菜15克

调料：姜10克，大葱15克，辣椒(红、尖、干)10克，花椒5克，辣椒粉5克，辣椒油5克，白砂糖5克，鸡粉10克

泰式酸辣米粉的做法：

1、将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。

2、将牛小排加入酸辣汤头中，用小火熬煮约8钟，最后以糖、鸡粉调味。 |

3、另将米粉烫熟装碗，加入做法2的汤头与料，食用时附上柠檬片，香菜即可。