你知道龙虾伊面的详细做法吗？

2018-10-19
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文章简介：导读:龙虾的做法有很多,但关于龙虾伊面的做法也许很多人都不太清楚,今天小编就为大家介绍龙虾伊面的详细做法. 材料 6个蛋黄.2杯中筋面粉.2 小勺橄榄油.1个鸡蛋.1大勺水 之龙虾伊面 先将面粉放入足够大的盆中或者面板上,在面粉中间留出一个足够大的小窝窝,将蛋黄,鸡蛋,油和水入小窝窝中.先将窝窝中间的液体充分混合均匀,然后由外向内搅拌均匀,先呈雪花状,再渐

导读：龙虾的做法有很多，但关于龙虾伊面的做法也许很多人都不太清楚，今天小编就为大家介绍龙虾伊面的详细做法。

材料

6个蛋黄、2杯中筋面粉、2 小勺橄榄油、1个鸡蛋、1大勺水

之龙虾伊面

先将面粉放入足够大的盆中或者面板上，在面粉中间留出一个足够大的小窝窝，将蛋黄，鸡蛋，油和水入小窝窝中。先将窝窝中间的液体充分混合均匀，然后由外向内搅拌均匀，先呈雪花状，再渐渐揉成光滑的面团。将面团在保湿状态下醒半个小时，然后再揉，重复三次就可以擀了。

1， 首先要做的就是把龙虾清理干净，那怎么清理龙虾呢？方法很简单，就是把龙虾放尿进行清理，然后把其砍成几块，再用适量的干粉以及盐进行腌制即可。

2，锅中放入足量的油烧热，先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟，把龙虾捞出来。

3，把刚才煮熟的伊面盛到盘中，然后再把龙虾的头以及尾，再加上一些西兰花进行修饰。

4，锅中留有适量的油，放入葱姜爆香，然后加入高汤，盐，糖，料酒调味，倒入龙虾炒熟，最后勾薄芡出锅，浇到伊面上。

只要你按照小编介绍的这个方法做龙虾伊面，保证你喜欢！