栗子白菜怎么做好吃？

2019-01-31
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文章简介：栗子?下面是小编给大家的做法和步骤.试试看吧. 主料:栗子100克,白菜300克 辅料:猪油25克,酱油10克,精盐2克,料酒5克,味精2克,白糖5克,水淀粉10克,葱花2克,姜水少许,植物油500克(实耗50克) 制作: 1)将大白菜去根去帮,一破两半,切成7厘米长.1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连),每个栗子上用剪刀剪一个十字小口,放入锅内煮熟: 2)捞出剥皮,栗仁一切两半: 3)将植物油放入锅内,烧热,投入白菜稍炸一下捞出,控净油: 4)猪油下锅,烧热,用葱花炝锅,下入高

栗子？下面是小编给大家的做法和步骤。试试看吧。

主料：栗子100克，白菜300克

辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)

制作：

1)将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟；

2)捞出剥皮，栗仁一切两半；

3)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；

4)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。