酸甜菠萝鸡丁怎么做 酸甜菠萝鸡丁的做法

2019-04-15
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文章简介:菠萝是很多人都喜爱的一种水果,酸甜多汁,可以有清热解毒.利胆燥湿的功效,菠萝不仅是一种大家喜爱的蔬果,菠萝还可入菜,做好的菜肴酸甜适口,健脾开胃,解腻清肠,尤其是和肉类搭配更是美味. 过年的年菜,不妨试试这道水果菜肴,酸甜的菠萝搭配香嫩的鸡肉,一道酸爽适口的菠萝鸡丁,一定会受到老人和爱子的喜爱. 食材主料菠萝 250g鸡胸肉 1块青椒 40g红椒 40g辅

菠萝是很多人都喜爱的一种水果,酸甜多汁,可以有清热解毒、利胆燥湿的功效,菠萝不仅是一种大家喜爱的蔬果,菠萝还可入菜,做好的菜肴酸甜适口,健脾开胃,解腻清肠,尤其是和肉类搭配更是美味。

过年的年菜,不妨试试这道水果菜肴,酸甜的菠萝搭配香嫩的鸡肉,一道酸爽适口的菠萝鸡丁,一定会受到老人和爱子的喜爱。

食材主料菠萝

250g鸡胸肉

1块青椒

40g红椒

40g辅料葱姜

适量盐

适量番茄酱

40g白糖

10g料酒

10ml淀粉

1勺鸡精

少许水淀粉

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉洗净切丁,菠萝切丁,青红椒切丁。

3.鸡肉加入淀粉,料酒,盐,糖,腌拌均匀备用。

4.取一个小碗加入番茄酱,白糖,盐,鸡精,

5.在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。

6.炒锅倒油爆香葱姜。

7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

8.底油倒入调好的料汁煮开。

9.汤汁浓稠倒入菠萝,青红椒翻炒。

10.再把鸡肉倒入。

11.翻炒均匀后,淋入少许水淀粉。

12.炒均匀关火。

小贴士鸡丁先炒至变色盛出,然后再和其他食材混合翻炒一下,可以保证鸡丁嫩滑的口感。