【昂刺鱼】昂刺鱼的营养价值_昂刺鱼的做法大全
昂刺鱼
昂刺鱼一般指黄颡鱼，又名黄公灵、黄骨聪，昂公鱼等。昂刺鱼广布于中国东部各太平洋水系，昼伏夜出。昂刺鱼的做法简单，可选择的方式也很多，营养价值却十分丰富。适当食用昂刺鱼能益脾胃，利尿消肿，对于脾虚而肿满甚者尤其适宜。本专区，将为你走入昂刺鱼的美味世界！
昂刺鱼怎么洗
昂刺鱼怎么洗？这是很多喜欢吃昂刺鱼的妈友常问的一个问题。之所以这样问，是因为昂刺鱼身上有一种特别的粘液，这使得昂刺鱼的鱼身十分滑腻。而昂刺鱼的这些粘液用清水冲洗是没有用的，冲洗不干净，搓洗也搓不掉。那么下面就由妈网百科跟各位妈友介绍一下昂刺鱼怎么洗。
昂刺鱼做法简单，而且有多种不同的做法，但是昂刺鱼的清洗和选购很讲技巧的。昂刺鱼营养美味，食疗功效显著，不少人都喜欢吃。昂刺鱼汤很香浓美味，但是昂刺鱼的料理可不简单，昂刺鱼的清洗也是很不简单的。 ...
雪菜昂刺鱼的做法
昂刺鱼很鲜嫩美味，做法很多，如果口味比较清淡，那么可以做昂刺鱼汤、清蒸昂刺鱼或昂刺鱼炖蛋，如果口味比较重，那么也可以做红烧昂刺鱼和雪菜昂刺鱼等。雪菜昂刺鱼的主要材料是昂刺鱼和雪菜。那么雪菜昂刺鱼的做法是怎样的？
主料：昂刺鱼2条，雪菜半小碗。
辅料：油适量，盐适量，红辣椒1个，小葱几根，姜片几片，猪油适量，生抽适量，料酒适量
雪菜昂刺鱼的做法：
1、准备材料
2、平底锅倒入油煎昂刺鱼
3、昂刺鱼两面煎黄
4、辣椒小葱和生姜切好 ...
清蒸昂刺鱼的做法
清蒸昂刺鱼能够很好地保留昂刺鱼的味道和营养，是非常平民化的一种的餐桌美食。但是清蒸昂刺鱼却不容易做，既要把握火候，又要掌握一些小技巧，才能蒸出口感嫩滑的清蒸昂刺鱼，才能去除昂刺鱼的腥味。那么清蒸昂刺鱼的做法要怎么样才好呢？清蒸昂刺鱼可以加点梅干菜，味道会更好。下面我们一起看看清蒸昂刺鱼的具体用料和清蒸昂刺鱼的做法。
清蒸昂刺鱼的主料：昂刺鱼2条，梅干菜500g
清蒸昂刺鱼的辅料：盐2g
清蒸昂刺鱼的做法：
1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净； ...
红烧昂刺鱼的做法
红烧昂刺鱼非常美味，红烧的做法不仅仅能够稍稍减轻昂刺鱼的鱼腥味，而且还很香很够味道。那么红烧昂刺鱼的做法是怎样的呢？下面妈网百科带各位妈友一起了解一下。红烧昂刺鱼怎么做才好吃。
红烧昂刺鱼的做法：
1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，将昂刺鱼清洗干净；
2、炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味；
3、下入昂刺鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量的酱油，滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平昂刺鱼身；
4、下入老豆腐，开大火，煮至剩下不多汤，撒入葱花调味即可。 ...
昂刺鱼的营养价值
丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。那么昂刺鱼的营养价值具体有哪些？下面由妈网百科为大家介绍一下昂刺鱼的营养价值。
1、昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿。
2、昂刺鱼含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 ...
昂刺鱼炖蛋的做法
昂刺鱼炖蛋的做法是昂刺鱼的那么多种做法中最简单的一种，但是香滑嫩口的昂刺鱼炖蛋的做法也是很讲技巧的，而且辅料和调料也都特别多，当然这可以根据不同人不同的口味来加的。下面我们一起了解一下昂刺鱼炖蛋的做法吧。
主料：昂刺鱼1条
辅料：鸡蛋2个，香菜适量，红椒适量
调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，料酒适量，小葱适量，白胡椒适量，水适量
昂刺鱼炖蛋的做法：
1、昂刺鱼一条洗净用一点点盐、白胡椒粉、料酒稍微腌一下，目的是让鱼去腥、入味。 ...
