排骨炖冬瓜的做法

2018-12-23
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文章简介：排骨炖冬瓜的做法是很多人都喜欢的一种做法,其中原因很难猜透,排骨上的肉明明也是猪肉,但是就是感觉比其他部位猪肉要好吃一些,特别是炖着吃,清炖的排骨也不错,一起来看排骨炖冬瓜的做法. 排骨炖冬瓜 排骨炖冬瓜 食材准备 排骨适量,冬瓜少许,生姜片,大米,玉米少许,沙参适量,赤豆适量,芡实适量,薏米少许,北杏少许,淮山少许. 方法步骤 1.将冬瓜和玉米切好,滋补

排骨炖冬瓜的做法是很多人都喜欢的一种做法，其中原因很难猜透，排骨上的肉明明也是猪肉，但是就是感觉比其他部位猪肉要好吃一些，特别是炖着吃，清炖的排骨也不错，一起来看排骨炖冬瓜的做法。

排骨炖冬瓜

排骨炖冬瓜

食材准备 排骨适量，冬瓜少许，生姜片，大米，玉米少许，沙参适量，赤豆适量，芡实适量，薏米少许，北杏少许，淮山少许。

方法步骤 1、将冬瓜和玉米切好，滋补药材浸泡片刻;

2、排骨洗净后沸水，然后放入汤锅中，加入水，姜片煮开;

3、炖煮45分钟后加入大米，浸泡的药材，煮开后中火煲煮45分钟;

4、10分钟后放入玉米转为中火煲煮45分钟，然后放入冬瓜;

5、煲煮半小时后关火，放入盐调味即可。

排骨炖冬瓜

食材准备 排骨200克，薏米30克，冬瓜200克，葱段适量，姜片，盐，花椒粉少许。

方法步骤 1、将排骨洗净放入汤锅中，放入3碗清水，开锅后撇去浮沫;

2、加入葱段，姜片，放入淘洗好的薏米，小火盖锅煮40分钟;

3、然后放入冬瓜块，加入盐，胡椒粉调味，煮20分钟至透明;

4、然后关火撒入香菜末即可出锅。