隔夜粥能吃吗 盘点那些隔夜食物
2019-05-11
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文章简介：中国人擅长勤俭节约,什么东西都是能吃就吃,不能吃也勉强吃,总之,舍不得一扔了之.殊不知隔夜食物不仅没啥营养,甚至还会致命. 1.隔夜鸡蛋.如果第一次没有煮透,隔夜再怎么煮都不能吃了.两次都煮透的话,就没问题. 2.隔夜菜粥.菜粥最容易吸入细菌,所以,千万别吃. 3.隔夜开水.一般会含有亚硝酸盐,是刚烧开时的1.3倍,所以,还是烧开了隔3-5分钟喝吧,否则,人体存储了太多亚硝酸盐,会致癌. 4.隔夜银耳汤.银耳还有大量硝酸盐,隔夜的话,硝酸盐会在细菌作用下变成亚硝酸盐,喝多了会影响人体中正常的血红
中国人擅长勤俭节约，什么东西都是能吃就吃，不能吃也勉强吃，总之，舍不得一扔了之。殊不知隔夜食物不仅没啥营养，甚至还会致命。
1、隔夜鸡蛋。如果第一次没有煮透，隔夜再怎么煮都不能吃了。两次都煮透的话，就没问题。
2、隔夜菜粥。菜粥最容易吸入细菌，所以，千万别吃。
3、隔夜开水。一般会含有亚硝酸盐，是刚烧开时的1.3倍，所以，还是烧开了隔3-5分钟喝吧，否则，人体存储了太多亚硝酸盐，会致癌。
4、隔夜银耳汤。银耳还有大量硝酸盐，隔夜的话，硝酸盐会在细菌作用下变成亚硝酸盐，喝多了会影响人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
5、隔夜蔬菜。一般也因为硝酸盐转化为亚硝酸盐，有致癌性，不能吃。
6、隔夜汤。易发生化学反应，哪怕放冰箱也不管用，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、隔夜海鲜。一般不能吃，因为隔夜海鲜多半易产生蛋白质降解物，伤肝伤肾。
8、隔夜卤味。一定不能吃，哪怕放冰箱里储存，也容易滋生美军、嗜冷菌，造成食物交叉感染。
9、隔夜凉拌菜。受污染严重，隔夜吃的话，极易变质。
10、隔夜蘑菇。残留过多硝酸盐，放置过久，容易产生亚硝酸盐，致癌。
这些隔夜菜打死都不能吃，别自作聪明觉得自己吃了也没啥毛病，有时候，大毛病就是从小毛病演变而来的，一次两次吃了没事，不代表日积月累一样没事，等到时候酿成大祸就后悔莫及了。
