鸡腿的做法大全简介

2019-04-27
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文章简介：简介: 扒鸡腿 [原料] 鸡腿500克,生菜250克,葱.姜各5克,料酒15克,味精2克,酱油.精盐.白糖各5克,汤100克,油80克 [制作过程] 1.将鸡腿用刀背拍松,放酱油上锅炸呈浅红色: 2.炒勺内放入底油,加葱.姜煸出味,加料酒.酱油.汤.白糖.味精.精盐,把鸡腿放入,水干时即可出锅,改刀码置盘内生菜之上即可. 蜜汁烤鸡腿 原料:鸡腿 蜜汁烤肉酱 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片 做法: 1.鸡腿洗净,用酱油.料酒.糖.盐.香油.五香粉.黑胡椒粉和蒜汁腌制至少1

简介：

扒鸡腿

【原料】

鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克

【制作过程】

1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；

2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。

蜜汁烤鸡腿

原料：鸡腿 蜜汁烤肉酱 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片

做法：

1、鸡腿洗净，用酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉和蒜汁腌制至少1个小时。

2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。

3、烤盘上铺锡纸（没有也可以不铺），刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。

4、将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。

5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。