猪扇骨有什么好处 猪扇骨的做法
猪扇骨有什么好处，猪扇骨的做法。猪扇骨熬汤含有很丰富的营养价值，和各种食材搭配在一起，味道鲜美。了解猪扇骨有什么好处，猪扇骨的做法。
猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。
猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。
猪扇骨的营养成分猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
猪扇骨猪扇骨玉米汤营养价值极高，是上等的补血补钙佳品。
1、猪扇骨洗净切块。
2、锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水，捞出。
3、党参洗净切小段，枸杞子洗净。
4、另锅盛冷水，倒入刚才捞出的猪扇骨，放入党参、枸杞子，一同煲两个小时。
5、关火前五分钟倒进一勺醋。
6、加入适量盐调味。补钙美味的猪扇骨汤便做成了。老少皆宜哦。
眉豆有健脾祛湿的功效，广东民间常以它在潮湿的天气下用作煲汤的材料。
花生有滋养调气、醒脾和胃的功效，而核桃能补肾固精、润肠通便、温肺定喘。
猪扇骨入汤以现代医学角度说，既含钙质高，又脂肪少，最适宜于夏日煲汤用，再加入化气的陈皮，既减少豆类的滋腻,又使汤味清润。
材料：眉豆、花生各100克，核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1/4个、生姜3片。
烹制：眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净，稍浸泡;猪扇骨洗净，用刀背敲裂。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐油便可。此量供3～4人。
通过上文关于猪扇骨的一些相关介绍，相信大家对猪扇骨的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
