小编介绍牛肉炖柿子做法
2019-05-02
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文章简介：小编介绍做法 材料: 主料:牛肉300g,西红柿200g, 辅料:香菜,少许啤酒, 调料:鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,葱,姜,蒜,料酒,酱油,适量热水. 做法: 1.用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱.姜.蒜切片. 2.牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用. 3.炒锅放油,入花椒.大料.桂皮.草果.葱.姜.蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒.酱油,适量热水.少许啤酒. 4.水开15分钟后,转小火炖1个小时, 5.放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎
小编介绍做法
材料:
主料：牛肉300g，西红柿200g，
辅料：香菜，少许啤酒，
调料：鸡精，盐，花椒，大料，桂皮，草果，葱，姜，蒜，料酒，酱油，适量热水。
做法:
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
