冰糖梨水的做法简介

2019-02-08
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文章简介：冰糖梨水 原料 雪花梨1个约600克.银耳(干)10克.冰糖50克.枸杞5克. 做法 1.材料: 2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用

冰糖梨水

原料

雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。

做法

1、材料；

2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；

3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；

4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；

5、加入2L左右的水，烧开；

6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

做冰糖梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

备注：

想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。