栗子的食用功效
栗子,又名板栗、毛栗,栗子营养丰富,被称为“千果之王”,栗子富含碳水化合物、蛋白质以及其他多种人体所需的营养物质。
栗子的食疗作用
1.益气补脾,健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2.强筋健骨,延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
3.防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
栗子的营养价值
栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62-70克,蛋白质5-10克,脂肪2-7.4克,含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及无机盐。