病从口入 四类隐形盐或诱发胃癌
2018-12-06
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文章简介：现在的小孩,很少有不喜欢吃鸡翅.比萨饼.薯条等快餐食物的.这些都是高盐食物.快餐之所以含盐量高,是因为有各种高盐作料. 现在炒菜越来越方便了.我们一般习惯利用味精.番茄酱.蚝油.酱油.甜面酱等调味品,来增加菜肴的美味.但是,这些调味品也都是含盐大户,总是让我们在享受美味的同时损害了健康. 大餐后享受一道美味的甜品,这是许多人养成的习惯.但甜品暗藏高盐,奶酪.糕点成胚后储存发酵前,表面是要抹上一层盐来腌制的,这是发酵和储存的必备工序. tio
现在的小孩，很少有不喜欢吃鸡翅、比萨饼、薯条等快餐食物的。这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高，是因为有各种高盐作料。
现在炒菜越来越方便了。我们一般习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，来增加菜肴的美味。但是，这些调味品也都是含盐大户，总是让我们在享受美味的同时损害了健康。
大餐后享受一道美味的甜品，这是许多人养成的习惯。但甜品暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。
我们爱吃的熟食，如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等，它们虽然吃起来简单方便，但却含有大量的盐，南方人最爱吃的腊肉，每25g就含5g钠。
1、清淡本色：我们知道，有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤，越清淡越能衬出蘑菇的鲜香，而且蘑菇的营养价值非常高，不妨多吃。
病从口入 四类隐形盐或诱发胃癌（配图）
2、菜烧熟后再放盐：炒菜、做汤时先别放盐，建议等到菜和汤做熟了，快上餐桌的时候再撒点盐。
3、以酸代盐：为了避免多盐而不影响菜的味道，尝试借助甜、酸来调剂食物的味道，同样能刺激食欲。
4、边尝边加盐：炒菜不要凭感觉放盐，最好尝一下菜味，确认太淡再加盐，每一次都只加一点点，边尝边加。
