乌梅一天吃几个？ 调整体液碱性它最有效
乌梅虽然吃着酸，但是到了体内以后，它却可以使体液调整到偏碱性。梅子类碱性食物多吃点是对身体有好处的。因为欲中和酸性强的100克蛋黄，仅须5克梅干就可以了。食物是碱性还是酸性，并不是由它的味道所决定的，比如柑橘、葡萄、柠檬，这类吃起来很酸的水果，却都属于碱性食品，像橘子汁、柠檬茶也都能中和酸性体质。健康人的体液应该呈弱碱性，pH值在7.35～7.45之间，并且能够通过呼吸系统、泌尿系统和皮肤进行自动调整。但是在不良的生活习惯下，人的体质会逐渐转变成酸性，酸性体质的特征就是体液的pH值经常低于7.35，导致体内环境功能紊乱、酸碱失衡，从而形成酸性体质。具有酸性体质的人容易出现疲劳、精神不振，易得感冒，经常腰背痛，头晕眼花并伴有耳鸣，手脚发凉，精神过于敏感、焦躁等症状。
适度的运动和良好的饮食是不可缺少的，所以平时要多做有氧运动，勤锻炼。当然，最有效的方法还是从改善自己的饮食习惯入手。简单地说，就是通过多吃碱性食物、少吃酸性食物直接纠正酸性内环境。比如人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，正是茶碱“中和”了体内酸性物质，起到缓解疲乏的作用。乌梅又称酸梅，营养价值较高，内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素C、钙、磷、铁、钾等，还富含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、枸橼酸等成分，有显著的抗菌作用，对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、结核杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌和各种皮肤真菌等均有抑制作用。
现代医学证明，乌梅确有抗癌作用。通过动物实验，用乌梅煎剂，能增强组织细胞功能，提高吞噬功能，对癌细胞有抑制作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。乌梅还可用于食管癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、皮肤癌、y.j癌等的辅助治疗。乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显着，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
