韭菜吃了上火吗韭菜炒虾仁

2019-07-04
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文章简介：韭菜,是人们生涯中常见的蔬菜,韭菜也是被许多人所喜好.然则,人人知道韭菜吃了上火吗?厚味健康的韭菜炒虾仁又是怎样做的呢?假如人人不是太认识,就请跟着小编来看一下下面这篇文章吧. 韭菜吃了上火吗 韭菜吃多了会上火.韭菜是属于偏热性的蔬菜,阴虚火旺者不宜多吃,吃的太多的话轻易在体内积热. 韭菜,别名起阳草,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药.具健胃.提神

韭菜，是人们生涯中常见的蔬菜，韭菜也是被许多人所喜好。然则，人人知道韭菜吃了上火吗?厚味健康的韭菜炒虾仁又是怎样做的呢?假如人人不是太认识，就请跟着小编来看一下下面这篇文章吧。

韭菜吃了上火吗

韭菜吃多了会上火。韭菜是属于偏热性的蔬菜，阴虚火旺者不宜多吃，吃的太多的话轻易在体内积热。

韭菜，别名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功能。 性味：味甘、辛，性温，无毒。

韭菜炒虾仁

用料

主料

韭菜1把

虾仁20个

调料

食盐少许

鸡精适当

姜适当

料酒适当

韭菜炒虾仁的做法

1.韭菜摘净去根部，控干水分，切成5公分的段。姜切细丝

2.冷冻虾仁事前用冷水化开、洗净、去失落虾线、控干水水分，用料酒、极少许的盐，先腌10分钟

3.热锅入油，年夜火，用手在油上方10公分处感受到掌心发烧，下姜丝先煸出喷鼻味

4.倒入虾仁年夜火爆炒，其间再点一点儿料酒

5.看到虾仁卷成U型，便可放入韭菜一路年夜火快炒，其间加少许盐，鸡精

6.看韭菜变软，将近出水，立刻关火，装盘便可

韭菜的营养价值

1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等起原，也是维生素C的一般起原。一向有“菜中之荤”的美称。

2.韭菜很有雄厚的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素恰好是一天所需的能量， 不外维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有较多的粗纤维。

总结：看完上面这篇文章，如今人人知道了吧，韭菜吃多了会上火的。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等起原，也是维生素C的一般起原。一向有“菜中之荤”的美称。既然韭菜的营养价值这么高，人人还在等甚么呢?感受买点回来尝尝吧。