详细介绍硒的作用是什么
:膳食中适当的含硒量,是应激条件下保持健康的重要因素之一。硒的生理功能还表现在以下几个方面:参与免疫功能的维持,保护细胞膜和细胞。促进机体的生长和繁殖。保护心血管和心肌的健康。硒能降低心血管病的发病率,还可使心绞痛减轻或消失;提高精力和工作效率。硒可预防克山病的发生,我国的克山病与地方性硒缺乏有关。
硒可降低黄曲霉毒素的毒性,解除体内重金属的毒性作用。硒和重金属有很强的亲和力,是一种天然的对抗重金属的解毒剂。硒在体内与金属结合,形成复合物,而使金属得到解毒和排泄。