清炒山药的做法是怎样的呢

2019-04-07
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文章简介：清炒 清炒山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食.它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望.其次,山药本身就是一种高营养.低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧. 山药中含有大量淀粉及蛋白质.B族维生素.维生素C.维生素E.葡萄糖.粗蛋白氨基酸.胆汁碱(choline).尿囊素(allantoin)等.其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳.增强新陈代谢的功效:而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质.消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,

清炒

清炒山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。清炒山药的具体做法：

清炒山药主料：山药

辅料：青红椒

调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

清炒山药做法：

1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。