食醋解酒方法介绍

2018-09-29
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文章简介：从化学反应的角度来说,食醋中含3%-5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯. 食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下. 食醋1小杯(20-25亳升),徐徐服

从化学反应的角度来说，食醋中含3%～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20～25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。

尽管食醋可使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在人体内进行时，会受到多种因素的干扰，而且反应的速度很慢，需要盐酸作为催化剂，而体内的盐酸主要集中在胃部而且量很有限，其酯化反应的速度远远低于肝肾的消化速度，肝脏的负担并没有因此而减轻太多，所以效果并不理想。