亚麻籽油的功效有哪些？调节血脂保护心血管
亚麻籽油的功效有哪些？亚麻籽油是用亚麻籽榨取的油类，含有丰富的α-亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。近年来，亚麻籽油的营养价值逐渐被更多的人发现，市场上涌现出各种亚麻籽油产品。为了让大家更好地认识亚麻籽油，下面小编为大家介绍一下亚麻籽油的功效。
食用亚麻籽油可以起到调节血脂代谢的作用。亚麻籽油所含的α-亚麻酸的代谢产物，对血脂代谢有调节作用，从而预防动脉粥样硬化等现象的发生。研究显示，患有原发性高血脂症的成年人，每天摄入一定量的α-亚麻酸可以降低甘油三酯胆固醇的水平，预防原发性高血脂症的发生。因此，中老年人群十分适合食用亚麻籽油。
亚麻籽含有高达57%的不饱和脂肪酸，是目前已知不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。如果人体缺乏不饱和脂肪酸，记忆力和思维力都会受到影响，婴幼儿的智力发育会受到阻碍，有可能造成萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等，轻者则可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化以及学习工作能力低下。
大量的实验证明，体质过敏反应亢进的人，摄入含有丰富α-亚麻酸的亚麻籽油后，其过敏炎症现象会消失。
亚麻籽油保护心血管的作用十分显著。血液中形成血栓会使血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成分的供应，从而导致功能障碍的出现。亚麻籽油的α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性以及血小板表面受体的数目。同时，α-亚麻酸的代谢产物可以起到扩张血管、增强血管弹性的效果，能有效防止心血管疾病的发生。此外，亚麻籽油所含的不饱和脂肪酸也是保护心血管的重要物质。
亚麻籽油所含的α-亚麻酸可以改善细胞膜的水份含量及弹性，增强细胞呼吸和营养交换功能，并能加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞变得更加健康，从而降低细胞病变的发生率，有效预防肿瘤以及癌症的发生。因此，食用亚麻籽油可以起到抗肿瘤防癌的作用。
